【1】
チョコチュジャン
(コチジャン大さじ2、きび砂糖小さじ2、酢小さじ2、胡麻油小さじ2、炒り胡麻小さじ2、しょうが&にんにくチューブ小さじ1/2)
【2】
器に、ご飯、サラダ、お刺身をのせ、チョコチュジャンをかける。
* 刺身は、タコ、貝柱、鮪、イカ
* サラダは、サンチェ、紫蘇、貝割れ菜、パプリカ、アボカドなどが美味しいです。
* チョコチュジャンは、「食べるラー油」のように餃子や唐揚げにつけたり、納豆、卵かけご飯、チャーハンに入れたり、お鍋の薬味にしたり、、、、韓国風の万能タレです。
佐藤 絵里子:お料理&お菓子の教室 12カ月(兵庫県 西宮市 南郷町)
関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国の…(全て読む)
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