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クスパ レシピ一覧
脱水シートを使う作り方のご紹介です。下味と脱水が同時にできます。燻製時間も短時間で済みますのでお試しにいかがでしょうか？ワインにも日本酒にもあいますし、亜鉛やマグネシウムも美味しく摂れる最…
- 分量
- ひとパック分
- 調理時間
- ２０分（脱水時間除く）
- 材料
- 牡蠣、塩、燻製チップ、脱水シート
冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 40分（もち米の浸水時間を除く）
- 材料
- 焼き豚（細切り）、ザーサイ（粗みじん）、干しエビ、しょうが（みじん切り）、ごま油、うずらの卵、もち米（研いで浸水3時間～）、～味付け～、酒、醤油、オイスターソース、砂…
美味しそうな鯖があったら是非。鯖の美味しい脂が体にもいいですよ。
- 分量
- ３０分
- 調理時間
- ２人分
- 材料
- 鯖、だし汁（作り方参照）又は水、酒、醤油、味噌、砂糖、汁生姜、あれば長ネギの青い部分、水溶き片栗粉
外側は焼き色香ばしく、中はジューシーなハンバーグの作り方のご紹介です。肉のこね方、成形、焼き方をまとめてみました。ソースは肉を焼きながら作るレシピになっています。
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 豚ひき肉、牛ひき肉、玉ねぎ（細かいみじん切り）、乾燥パン粉、卵、牛乳、塩、胡椒、マッシュルーム（薄切り）、●赤ワイン、●バルサミコ酢、●トマトペースト、●はちみつ
まるでスイーツ（！？）玉ねぎ、人参がとっても甘～い。オーブンでじっくりと焼くことにより素材の甘さを引き出します。前菜にも軽食にも、スイーツにもなる一品です。
- 分量
- １８cmパイ型１台
- 調理時間
- ２時間～３時間
- 材料
- 冷凍パイシート（１１×１８cmのもの）、赤玉ねぎ、人参、オリーブオイル、塩、砂糖、バター、バルサミコ酢
ブロッコリーとあらびきウインナーを加えたマカロニサラダです。
- 分量
- 作りやすい材料
- 調理時間
- 20分
- 材料
- ブロッコリー、マカロニ、あらびきウインナー、Aマヨネーズ、Aアンチョビフィレ（刻む）、A牛乳、A塩、Aブラックペッパー
赤ワインにあうレバーペーストです。バゲットやクラッカーにのせたり、焼いたパイ生地にのせても、とっても美味しいですよ。
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 鶏レバー(下処理したもの）、にんにく（薄切り）、玉ねぎ（薄切り）、白ワイン、ブランデー又はラム酒、生クリーム、バター、レーズン、塩、胡椒、油
家計に優しい豆苗を使った豚しゃぶサラダです
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 豆苗、紫玉ねぎ、豚肉しゃぶしゃぶ用、フライドオニオン（お好み）、Aバルサミコ酢、A塩麹、A粒マスタード、Aハチミツ、Aブラックペッパー、サラダ油
ひな祭りや春のお祭りに食べたい晴れの日用に手間ひまかけた昔ながらのお寿司です
- 分量
- 4〜5人分
- 調理時間
- １８０分
- 材料
- すし飯、米、水、昆布、酢と砂糖、塩、干し椎茸の甘煮、錦糸卵、高野豆腐の甘煮、ちりめんじゃこ、菜の花、ホタルイカorとびこなど
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