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お肉のおかずのレシピ検索結果
【アルチェネロ「有機バルサミコ ビネガー」使用】 アルチェネロ「有機バルサミコ ビネガー」でスペアリブをコトコトゆっくり煮込むと、バルサミコビネガーの酸の力で、ふんわりと柔らかに仕上がりま…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 60分
- 材料
- 牛スペアリブ、塩、あらびき黒こしょう(下ごしらえ用)、にんにく、玉ねぎ、オリーブオイル、赤ワイン、アルチェネロ「有機バルサミコ ビネガー」、ドライプルーン、レーズン、…
貧血や心悸を改善する薬膳♪ 心血（しんけつ）をダイレクトに補充する薬膳フードセラピーの一品です^^中医薬膳学には以類補類（同じたぐいを以て、不足を補うコト）の考えがあります。豚さんのハー…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 豚ハツ、えのき茸、オリーブオイル、生姜の薄切り、玉葱の薄切り、カレンズ（レーズン）、白ワイン、岩塩、パプリカの千切り、ピーマンの千切り
【アルチェネロ「有機バルサミコ ビネガー」使用】 クリスマスにピッタリ！ハーブ塩で焼き上げたローストチキンに、コクがたまらない「バルサミコのシャリアピンソース」を添えます。 【日仏貿易…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 60分(漬け込む時間を除く)
- 材料
- 骨付き鶏もも肉、塩・コショウ(鶏肉の下味用)、オリーブオイル、【材料A】、レモン(2～3mmの輪切りにする)、ハーブ(ローズマリー、タイムなど)、白ワイン、ニンニク(…
若さを保つ秋の季節薬膳♪ 栗は若々しさのモトを生み出したり、オツムを健やかに保つので、アンチエイジングにお勧めの薬膳素材です。「強壮筋骨」の働きを持つ牛肉と一緒に頂けば、元気になる薬膳と…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- 牛肉の赤身ステーキ用、荒びき黒こしょう、岩塩、オリーブオイル、輪切りした大蒜、赤ワイン、ほぐしたしめじ、茹でたむき栗、赤ワイン
オーブンにお任せのローストチキンです。 調味料を混ぜて、チキンに絡ませてオーブンで焼きます。オーブンでローストしていている間付け合わせの準備ができるので人数の多いオケージョンでも慌てずに準…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 50 min
- 材料
- 鶏もも肉、ディジョンマスタード、蜂蜜、バルサミコ酢、ローズマリー みじん切り、塩、胡椒
目の疲れを癒す薬膳♪ パソコンワークの後で疲れ目を癒すために食した薬膳です。「明目（めいもく）」という働きを持つ枸杞の実を活かしました。南瓜は気（エネルギー）をチャージする薬膳素材なので…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 牛こま肉、◎生姜汁、◎日本酒、◎醤油、いちょう切りの南瓜、生姜の千切り、ほぐした舞茸、オリーブオイル、岩塩、戻した枸杞の実
元気になる秋の季節薬膳♪ 旬の和栗をほっこりと鶏もも肉と煮含めて、気血をチャージする和風薬膳の一品です。栗は若々しさのモトを作り出し、筋肉を強くし、オツムを健やかに保つ薬膳素材なので、「…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ４０分
- 材料
- 鶏もも肉、生姜汁、醤油、オリーブオイル、人参の乱切り、茹でたむき栗、粗糖、水、日本酒、蜂蜜、茹でたおくら
【アルチェネロ「有機ホワイトバルサミコ ビネガー」使用】 アルチェネロ「有機ホワイトバルサミコ ビネガー」を使用し、鶏手羽元を短時間で柔らかく煮て、酢豚のような味に仕上げます。 【日仏…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 鶏手羽元、塩コショウ、小麦粉、にんにく(薄切りにする)、しょうが(薄切りにする)、サラダ油、【材料A】、アルチェネロ「有機ホワイトバルサミコ」、濃口醤油、砂糖、酒、水…
元気になる 定番の家庭薬膳♪ 気（エネルギー）をチャージする家庭薬膳です。スライスして常備菜にも。カラダを温める胡椒で冷え症を緩和するほか、抗がんに役立つイオウを含むガーリックで風味をつ…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- 20分（下ごしらえマリネ時間を除く）
- 材料
- 鶏むね肉、粗糖、純米酢、オリーブオイル、大蒜（にんにく）輪切り、岩塩、胡椒、白ワイン
のどの痛みケアの秋の季節薬膳♪ おうちのキッチンドクターとして呼吸器の弱い家族のため、朝食にささっと作った秋カゼ予防の薬膳フードセラピーです。秋の乾いた空気で傷めた肺をやさしく潤す豚肉や…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 豚こま肉、日本酒、薄口醤油、生姜汁、セロリの薄切り、舞茸、生姜薄切り、オリーブオイル、岩塩、生姜千切り、本葛粉＋水
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