その他（野菜）のレシピ（6ページ目）

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冬瓜と豚バラ肉の味噌煮

あっさりした冬瓜にコクのある豚バラ肉を合わせ、味噌味で仕上げるおかずです。（写真は、豚小間切れ、味噌は小豆味噌を使用）

分量: 4人分
調理時間: 20分

材料: 冬瓜　１/4個、豚バラ薄切り肉　、あれば　生姜の絞り汁　、出汁または水　、酒　、砂糖、みそ　、植物油、しょう油、塩

公開日:2021年9月16日教室名:九州やさい日和　（野菜と料理の研究家　永利裕子）

高野豆腐と新れんこんのから揚げ

肉が薄く、パリパリしている新れんこんと大好きな高野豆腐をから揚げにしました。

分量: 4人分
調理時間: 20分

材料: れんこん、にんにく（すりおろし）、薄口しょうゆ、片栗粉、・、高野豆腐、酒・しょう油、にんにく・生姜、鶏ガラスープの素(顆粒）、卵、片栗粉、揚げ油

公開日:2021年9月11日教室名:九州やさい日和　（野菜と料理の研究家　永利裕子）

鴨ロースト、アスパラガス

野菜は水に栄養が流れてしまうので、少ない水分で加熱します。

分量: 4人分
調理時間: 10分

材料: ホワイトアスパラガス、塩、水、バター、粉チーズ、黒こしょう、岩塩

美味しそう:1件　公開日:2021年8月29日教室名:Salon de risaison

ズッキーニの花椒炒め

山椒好きにはおすすめ好きな野菜なら何でもOK！サッと作れる炒め物です

分量: 4人分
調理時間: 5

材料: ズッキーニ、花椒ホール、塩、ごま油

公開日:2021年7月27日教室名:大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen

ささみとミョウガの春巻き

ささみと、香りのよいミョウガを春巻きの皮に巻いて、カリッと揚げます。さっと作れて夏にもさっぱりいただける野菜料理です。

分量: 材料 10本分
調理時間: 20分

材料: 鶏のささみ、みょうが、大葉小、春巻きの皮、水溶き小麦粉(皮をとめる) 、揚げ油

美味しそう:5件　公開日:2021年7月8日教室名:九州やさい日和　（野菜と料理の研究家　永利裕子）

きゅうりの簡単塩麹和え

夏にはどこのご家庭の冷蔵庫にあるきゅうりやピーマンを塩麹と粉の和がらしで和えるだけのスピード料理です。ご飯にも、お酒の肴にもよく合います。

分量: ４人分
調理時間: １０分

材料: きゅうり、ピーマン、ラディッシュ、塩麹、粉和がらし

美味しそう:8件　公開日:2021年6月22日教室名:サロンピルゥファス

アスパラと海老のピリ辛マヨ炒め

季節の野菜アスパラとプリプリの海老で旬の一品★ 冷凍のむきエビを使えば簡単！ソースも自作で美味しく出来ます。

分量: 2人分
調理時間: 15分

材料: 冷凍むき海老、アスパラガス、片栗粉、酒、ゴマ油、＊マヨネーズ大さじ3　、＊豆板醤、＊ケチャップ、＊醤油、＊牛乳

公開日:2021年5月27日教室名:発酵料理教室Kitchenyummy

＊小松菜と絹揚げの煮びたし＊

レンチンシリーズ💕 困った時のレンジでチンの副菜です出汁いらずの煮浸しです常備菜にもお弁当にもぴったりです

分量: ３人〜４人分
調理時間: １０分

材料: 小松菜（２００g位）、ちりめんジャコ、絹揚げ（厚揚げ）、＜調味料＞、　水、　ガラスープの素、　醤油、　みりん、　ゴマ油

美味しそう:10件　公開日:2021年3月3日教室名:komi's　キッチン

糖質off❗️レンチン「ツナとキノコの和え物」

常備しやすいツナ缶とキノコをたっぷり使用した、糖質オフのメニューです♪ レンジで作って、そのまま保存！洗い物も少ないのが嬉しい一品です。

分量: ２人〜３人分
調理時間: １０分

材料: ツナ缶（７０g）、しめじ、生椎茸、青梗菜、酒、ポン酢

美味しそう:12件　公開日:2021年2月28日教室名:komi's　キッチン

蓮根と金柑のホットドリンク

受験生にもぴったり！蓮根の主成分は炭水化物・糖質なので、野菜の中でもエネルギーが高いそうです！即！エネルギーチャージのドリンクをホットで頂きましょう♪ 身体ポカポカ💕暖まりますよ〜☺️

分量: ４人〜６人分
調理時間: １０分

材料: 蓮根（正味）、●水、●砂糖、レモン汁、金柑の薄切り

美味しそう:6件　公開日:2021年1月24日教室名:komi's　キッチン