柿と豆苗のサラダのレシピ、作り方（中村　優華）

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クスパ レシピ

柿と豆苗のサラダ 中村　優華先生

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旬の柿でビタミンもミネラルもたっぷり。スーパーフードをふんだんに使用したサラダです。

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:15分

柿

1個

豆苗

1株

シーチキン

1缶

リンゴ酢またはお酢

大さじ3

ヘンプシード

大さじ3

塩

1つまみ

あらびきコショウ

適量

ナッツ類

お好みで

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作り方

【1】

柿と豆苗をお好きなサイズで切っておく。

【2】

豆苗に塩を振り軽くもみ込む。

【3】

2に柿、シーチキン、リンゴ酢、ヘンプシードを入れ混ぜる。

【4】

最後食べる直前に、お好みでナッツ類とあらびきコショウをかける。

★調理のコツ・ポイント★

※シーチキンはオリーブオイル付けのものが1番美味しく仕上がります。

※1日置くと味がなじみさらにおいしくなりますよ( *´艸｀)

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レシピ制作者

中村　優華：Pulchra kitchen（千葉県 市川市　南八幡）

■先生のプロフィール

スーパーフードアドバイザー歴6年 出産を機に食育や健康のことを学ぶようになり、スーパーフードと出会いました…(全て読む)

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