クスパ レシピ
＊小海老と冬瓜のスープ＊ 小宮山 美香先生
さっぱり・ほっこり・ささっと作れるスープです☺️
冬瓜料理レパートリーを増やしましょう♪
＜材料＞ 分量:３人〜４人分 調理時間:２０分
-
7件 - Tweet
作り方
【1】
冬瓜は皮と種を除いて一口大に切る。
【2】
生姜はせん切りにする。小海老は殻と背ワタを取り除く。小ネギは小口切りにする。
【3】
鍋に油を入れ生姜を入れて炒める。香りがしてきたら冬瓜を加えて軽く炒める。
【4】
スープの材料を加え弱火〜中火で１０分程、冬瓜がとろりと柔らくなるまで煮る。
【5】
小海老を加えて一煮立ちさせる。塩胡椒で味を調える。
【6】
器に盛り、小ネギを散らす。
★調理のコツ・ポイント★
＊生姜はおろし生姜（小さじ１/２）を使用してもOK。その場合はスープを加えるタイミングで一緒に加え入れる。
＊小海老はむきエビを使用してます。（殻、背ワタのない状態のもの）
レシピ制作者
小宮山 美香：komi's キッチン（神奈川県 川崎市麻生区万福寺）
■先生のプロフィール
大学卒業後、料理教室で１０年アシスタントを勤め、その後独立。 出産後、自宅で少人数生のお料理・お菓子教室を…(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
クスパからのお知らせ
|
2024年11月21日 【クスパ 運営会社変更のお知らせ】
|
種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > その他
魚介のおかず > 海老・いか・たこ・かに > 海老
スタッフ募集
Copyright (C) 2004-2024 SARAH Inc. All rights reserved.
このレシピへ感想を投稿する