＊小海老と冬瓜のスープ＊のレシピ、作り方（小宮山　美香）

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クスパ レシピ

＊小海老と冬瓜のスープ＊ 小宮山　美香先生

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さっぱり・ほっこり・ささっと作れるスープです☺️
冬瓜料理レパートリーを増やしましょう♪

＜材料＞  分量:３人〜４人分   調理時間:２０分

冬瓜

１/４個

生姜

１/２片

小海老

１００g

サラダ油

大さじ１

＜スープ＞

＊

　水

４００cc

　鶏がらスープの素

小さじ１

　酒

大さじ１

　塩

ひとつまみ

　胡椒

少々

小ネギ（お好みで）

適量

簡単スープ小海老むきエビ時短冬瓜

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作り方

【1】

冬瓜は皮と種を除いて一口大に切る。

【2】

生姜はせん切りにする。小海老は殻と背ワタを取り除く。小ネギは小口切りにする。

【3】

鍋に油を入れ生姜を入れて炒める。香りがしてきたら冬瓜を加えて軽く炒める。

【4】

スープの材料を加え弱火〜中火で１０分程、冬瓜がとろりと柔らくなるまで煮る。

【5】

小海老を加えて一煮立ちさせる。塩胡椒で味を調える。

【6】

器に盛り、小ネギを散らす。

★調理のコツ・ポイント★

＊生姜はおろし生姜（小さじ１/２）を使用してもOK。その場合はスープを加えるタイミングで一緒に加え入れる。
＊小海老はむきエビを使用してます。（殻、背ワタのない状態のもの）

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レシピ制作者

小宮山　美香：komi's　キッチン（神奈川県 川崎市麻生区万福寺）

■先生のプロフィール

大学卒業後、料理教室で１０年アシスタントを勤め、その後独立。 出産後、自宅で少人数生のお料理・お菓子教室を…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月19日(日)   シンプルあっさり『ちょっぴり薬膳な台湾風料理』を作りましょう❣️

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