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お友達のお母様がスイカの皮の塩漬けが大好きなんだとお聞きして、早速麹をプラスして漬けてみました!
- 分量
- スイカ1/8個分
- 調理時間
- 2日
- 材料
- スイカの皮、塩、麹
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レシピともいえないぐらい簡単な一品ですがゴーヤの季節に何度も食卓に登場します。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 5分
- 材料
- ゴーヤ、塩こぶ、胡麻油、糸鰹
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ごーやは炒めて漬け汁につけるだけの簡単・時短レシピです。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 10分
- 材料
- ごーや、たかの爪、ごま油、★みりん、★しょうゆ、★酢、かつお節
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色鮮やかで元気のでる一品。
私のフランスの友人で、料理をほとんどしないナタリーが、私のためにたった一度だけ
ふるまってくれた思い出のパプリカ料理を再現したものです。
どんなぶきっちょさんで…
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- パプリカ、塩、レモン、オリーブオイル、セルフィーユ
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焼いたパプリカは甘味が増します。
そのままいただくのはもちろん、白身魚の付け合わせ、細切りにしてパスタの具、
小さめにカットしてガーリックトーストにのせたりと、
メニューが広がりますよ。
- 分量
- 4人分(作りやすい分量)
- 調理時間
- 30分(マリネ液に漬け込む時間を除く)
- 材料
- 赤パプリカ、黄パプリカ、塩、※乾燥プロヴァンスハーブ、にんにくのスライス、オリーブオイル
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ゴーヤの大量消費に!甘く煮てあるのでゴーヤが苦手な方でも食べられますよ☆
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- 20分
- 材料
- ゴーヤ、サラダ油、だし汁、酒、きび砂糖、しょう油、みりん、花かつお
![](https://img.cookingschool.jp/c/w=120,h=120,a=2,o=1,f=webp:auto/upload/recipe/00/00/02/16/95_20160718233847.JPG)
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プチプチ&モチモチした食感が楽しいイタリア産スペルト小麦と、シャキシャキした夏野菜を組み合わせた、夏に嬉しい爽やかなサラダです。
ただいま開催中の「イタリアンで初夏のおもてなしレッスン」…
- 分量
- 6人分
- 調理時間
- 25分(冷やす時間は除く)
- 材料
- ファッロ(イタリア産スペルト小麦)、パプリカ(赤&黄)、きゅうり、ブラックオリーブ(種なし)、ツナ缶(小)、A 塩、A 白ワインビネガー、A EXオリーブオイル、A …
![](https://img.cookingschool.jp/c/w=120,h=120,a=2,o=1,f=webp:auto/upload/recipe/00/00/02/16/52_20160713211136.JPG)
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旬のとうもろこしを使った甘~いポタージュ。夏の贅沢な一品です。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 20分(冷やす時間含まず)
- 材料
- とうもろこし、塩、牛乳、岩塩
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カンタンにできる自家製のピクルスをぜひあなたも!
日本の発酵食を使った森 由美子オリジナルのピクルスレシピです。
内面から元気になるよう工夫してあります。
グラスに注ぐとおしゃれな一品に早…
- 分量
- 2~3人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- (*)酢、(*)みりんか味の母(発酵調味料)、(*)ココナッツウォーター、塩、大根、紫キャベツ
![](https://img.cookingschool.jp/c/w=120,h=120,a=2,o=1,f=webp:auto/upload/recipe/00/00/02/15/45_20160630224224.JPG)
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【日仏貿易✖クスパ】のコラボレーション企画です。この季節にピッタリの簡単冷製パスタです。トマトやきゅうりなど彩りよく仕上げます。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 10
- 材料
- アルチェネロ有機グルテンフリーパスタ、レタス、ルッコラ、ミニトマト、きゅうり、オリーブオイル、醤油、メープルシロップ
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