ゴーヤの肉詰め天婦羅のレシピ、作り方（奥野恵子）

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★調理のコツ・ポイント★

1、卵白（2個）＋塩（1ｇ）を泡立て器でしっかりとたて薄力粉大2＋片栗粉2で中華風衣にすると食感がふんわりします。
2、揚げたてをポン酢か塩であっさりといただく。