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野菜・きのこ・豆のおかずのレシピ検索結果
下味をつけたぱりぱりキュウリ、夏バテ知らずのさっぱりとしたお惣菜です。ほんのり香るニンニクと魚醤、うまみが詰まってまるで辛くないキムチみたい。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- きゅうり、にら、にんじん、出汁（かつお、じゃこ）、塩、砂糖、魚醤、ごま油、しょうが、にんにく、酢、塩、白ごま
これから旬を迎えるズッキーニを使った簡単お惣菜です。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- 10分
- 材料
- ズッキーニ、塩、ニンニク 微塵切り、唐辛子 微塵切り、コショウ、オレガノ、オリーブオイル
ホタルイカのうまみ、セロリの香りと食感に八朔のさわやかな酸味とほのかな苦みをプラス。 そして新玉ねぎは全体の美味しさを包んでくれます。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 10分
- 材料
- ホタルイカ（ボイル）、新玉ねぎ、セロリ、八朔、ホワイトバルサミコ酢、エキストラヴァージンオリーブオイル、塩、ブラックペパー
ハチミツを使った合わせ酢でさっぱりと仕上げたお惣菜です。 紫蘇や茗荷をトッピングしても！！
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- ナス、パプリカ 赤・黄色、はちみつ、酢、塩、薄口醤油、揚油
オートミールを、パン粉とつなぎの代わりに使ったビーガンバーグです。お肉を使っていないので、脂肪分がかたまらず、冷めても美味しくいただけます。レンコンの歯ごたえで満足感も十分！
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- レンコン、玉ねぎ、にんじん、オートミール、ナツメグ、天然塩、ブラックペッパー
オートミールに、きのこたっぷりのトマトソースをそえた一皿です。現代人に不足しがちな食物繊維がしっかり摂れます。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 50分
- 材料
- エリンギ、しめじ、たまねぎ、にんじん、ニンニク（なくても可）、水、トマトピューレ、酒、赤味噌、シナモン、ターメリック、ローリエ、ブラックペッパー、オプション：天然塩、…
主役は人参！！お弁当の彩りや箸休めにおすすめです。 冷蔵庫で３日くらい保存できます。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 人参、酒、水、鶏ガラスープの素、マヨネーズ、甘麹、白炒りごま、白すりゴマ、ごま油
疲れた時におすすめの食材「山芋」を使ったおつまみにもおやつにもなる1品。 フワッ！モチッ！サクッ！いろいろな食感が楽しめます。
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 山芋、片栗粉、粉チーズ、玉ねぎ麹、青のり、揚げ油
八角香るいんげんの揚げ漬け。 香りもコクも楽しめます！
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 15分 （漬け込み時間は除く）
- 材料
- さやいんげん、A だし汁、A みりん、A しょうゆ、A 砂糖 、A 八角、A 赤唐辛子（輪切り）、揚げ油
粒マスタードがアクセントの常備菜サラダです
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- えび（殻をむき片栗粉で洗う）、人参（千切り）、豆苗（長さを半分に切る）、醤油、黒酢、粒マスタード、砂糖、オリーブ油
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