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野菜・きのこ・豆のおかずのレシピ検索結果
オートミールに、きのこたっぷりのトマトソースをそえた一皿です。現代人に不足しがちな食物繊維がしっかり摂れます。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 50分
- 材料
- エリンギ、しめじ、たまねぎ、にんじん、ニンニク（なくても可）、水、トマトピューレ、酒、赤味噌、シナモン、ターメリック、ローリエ、ブラックペッパー、オプション：天然塩、…
主役は人参！！お弁当の彩りや箸休めにおすすめです。 冷蔵庫で３日くらい保存できます。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 人参、酒、水、鶏ガラスープの素、マヨネーズ、甘麹、白炒りごま、白すりゴマ、ごま油
疲れた時におすすめの食材「山芋」を使ったおつまみにもおやつにもなる1品。 フワッ！モチッ！サクッ！いろいろな食感が楽しめます。
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 山芋、片栗粉、粉チーズ、玉ねぎ麹、青のり、揚げ油
八角香るいんげんの揚げ漬け。 香りもコクも楽しめます！
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 15分 （漬け込み時間は除く）
- 材料
- さやいんげん、A だし汁、A みりん、A しょうゆ、A 砂糖 、A 八角、A 赤唐辛子（輪切り）、揚げ油
粒マスタードがアクセントの常備菜サラダです
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- えび（殻をむき片栗粉で洗う）、人参（千切り）、豆苗（長さを半分に切る）、醤油、黒酢、粒マスタード、砂糖、オリーブ油
春から夏にかけて旬のズッキーニと紫玉ねぎが色鮮やかでおもてなしにピッタリなサラダ。表面を焼いたズッキーニの香ばしさをさっぱり韓国風の味付けでいただきます。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 14分
- 材料
- ズッキーニ、ザーサイ、紫玉ねぎ、生わかめ、にんにく、鷹の爪、サラダ油、砂糖、酢、しょう油、塩、白炒りごま
お子さんにも大人気！ じゃがいもにハニーマスタードソースが染み込んで、止まらない美味しさ💓
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- 新じゃが（小さめ） 、A 塩、こしょう、小麦粉、揚げ油、B フレンチマスタード、B メープルシロップ、B 白ワインビネガー、B オリーブオイル、B 塩、B こしょ…
ジャガイモをレンチンして潰して焼くだけでできるので、手間としては簡単。 オーブンでじっくり焼くことでカリカリに仕上がります。 家で放置し過ぎて芽が出まくったジャガイモを消費するのにもぴった…
- 分量
- ジャガイモ3～4個（450ｇ）
- 調理時間
- 作業時間5分+加熱時間45分
- 材料
- ジャガイモ、塩、黒胡椒、オリーブオイル、粉チーズ、チリパウダー、パセリ
味付けは塩のみ。塩をもみ込む必要もなく水切りもしない。シャキシャキの美味しい一品です。副菜としても、お酒のおつまみとしてもカロリー少な目で沢山食べられて良いですよ。
- 分量
- ２～３人分
- 調理時間
- ５分
- 材料
- キャベツ、人参、塩
胃腸の調子がいまひとつというときにおすすめの常備菜にもなる漬物です。梅酢は梅干しを作るときの副産物で、自然食品店などで市販品も販売されています。材料2つで、3分程度で仕込めるのも魅力です。
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- 3分
- 材料
- 大根、梅酢
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