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お気に入りレシピ

南イタリア伝統的なお料理です。

分量
4人分
調理時間
40分
材料
茄子  、トマトソース 、玉ねぎ  、にんにく、 薄力粉 、バジル 、オリーブオイル 、モッツァレッラチーズ 、卸チーズ(パルミジャーノ) 、 塩 

美味しそう:11件  公開日:2013年6月17日 教室名:LCI イタリアカルチャースタジオ

お気に入りレシピ

旬の甘い新玉ねぎをマスカルポーネチーズ風味の美味しいブラマンジェにしました

分量
作りやすい分量
調理時間
30分(冷やす時間を含まない)
材料
新玉ねぎ、塩 、マスカルポーネチーズ、牛乳、生クリーム、粉ゼラチン、黒こしょう

美味しそう:25件  公開日:2013年6月13日 教室名:oisiipannが食べたくて

お気に入りレシピ

調理方法は、材料をシンプルに、焼くだけ、ゆでるだけ。 あとは、トッピングソルト(日本海水)におまかせ!

分量
4人分
調理時間
20分
材料
牛肉(焼肉用)、ブロッコリー、プチトマト、なす、スナックエンドウ、にんじん、パプリカ、エリンギ、アボカド、サワークリーム、日本海水トッピングソルト、わさび、ゆずこしょう

公開日:2013年5月30日 教室名:ほっこり手ごねパンBloom

お気に入りレシピ

「旨っカレー米」の粘らないけれど、柔らかく弾力性がある特長を生かしたライスババロアです。

分量
4人分
調理時間
30分
材料
旨っカレー米、牛乳、板ゼラチン、水、卵黄、グラニュー糖、生クリーム、フルーツ(リンゴ、イチゴ、キウィ)

美味しそう:10件  公開日:2013年3月29日 教室名:手しごと厨

お気に入りレシピ

メレンゲを入れることで、口当たりのよいシャーベットになります。

分量
5人分
調理時間
5時間ぐらい
材料
牛乳、黒糖、卵白、練乳、黒糖

美味しそう:2件  公開日:2013年3月25日 教室名:Basketry Bread class

お気に入りレシピ

本格的エッグベネディクトです。

分量
4人分
調理時間
30分
材料
卵、ベーコン、イングリッシュマフィン、バター、    オランデーズソース、卵黄、バター、白ワインビネガー、エシャロット(粗みじん切り)、胡椒、水、塩

美味しそう:13件  公開日:2013年3月15日 教室名:手しごと厨

お気に入りレシピ

甘~くてちょっと酸っぱいスイートサワー梅干。 あまりにおいしいので、定番を漬けずにこればかり!

分量
3kg分
調理時間
1時間(漬ける時間を除く)
材料
梅(小梅でも南高梅でも)、粗塩、赤じそ、粗塩、氷砂糖、米酢

美味しそう:73件  公開日:2012年6月28日 教室名:たけひめKitchen

お気に入りレシピ

土鍋が活躍するこの季節。 買ってきましたらそのまま使わず、ひと手間してあげてから使ってあげましょう。

分量
1個
調理時間
半日くらい
材料
米、水

美味しそう:15件  公開日:2012年1月25日 教室名:Daidocolo

お気に入りレシピ

お店で菱の実を見かけるようになりました。 どうやって食べるのか? 下ごしらえをご紹介します。

分量
4人~
調理時間
2時間位
材料
菱の実

美味しそう:78件  公開日:2011年9月25日 教室名:Daidocolo

お気に入りレシピ

料理ではないのですが、新しい金属製の茶筒を使うとき、臭いが気になります。 そんな時のお手入れ方法を、母より伝授。

分量
1本分
調理時間
数分
材料
お茶の葉

美味しそう:31件  公開日:2011年3月6日 教室名:Daidocolo

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