クスパ レシピ
トッピングソルトで素材の味をそのままいただこう 植木 由紀恵先生
調理方法は、材料をシンプルに、焼くだけ、ゆでるだけ。
あとは、トッピングソルト（日本海水）におまかせ！
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:20分
牛肉（焼肉用）
20切れ
ブロッコリー
1/2房
プチトマト
10個
なす
中1本
スナックエンドウ
10本
にんじん
1/4本
パプリカ
1/2個
エリンギ
2本
アボカド
1/2個
サワークリーム
大さじ１
日本海水トッピングソルト
小さじ１
わさび
適量
ゆずこしょう
適量
作り方
【1】
ブロッコリーは、小房にわけ、塩ゆでする。
ミニトマトは、湯むきして冷ます。
にんじん、スナックエンドウを、塩ゆでする。
【2】
プライパンで、牛肉、なす、パプリカ、エリンギを焼く。
【3】
トッピングの、アボカド、サワークリーム、わさび、ゆずこしょう、トッピングソルト（日本海水）を盛りつける。
★調理のコツ・ポイント★
シンプルな調理方法ですが、
トッピングソルト(日本海水)が、お肉や野菜のおいしさをそのまま引き出してくれます。
パーティ、バーベキュー、などにもオススメです。
レシピ制作者
植木 由紀恵：ほっこり手ごねパンBloom（秋田県 秋田市 広面）
■先生のプロフィール
ABCクッキング・ブレッドマスターライセンス取得、 準食学士（IFCA国際食学協会認定食学S級取得）、食育…(全て読む)
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