クスパ レシピ
使いはじめの土鍋の下準備 旬子（しゅんこ）先生
作り方
【1】
土鍋にお米と水を入れ弱火に掛け、４０分～コトコト煮て御粥を作る。
【2】
中の米が御粥になりましたら、そのまま冷めるまで放置。 冷めたら御粥を捨て水洗い。 しっかり乾かす事。
★調理のコツ・ポイント★
火にかけるとき土鍋の底は乾燥している事。
水分を含んでいる状態で火にかけるとヒビが入るときがあります。
レシピ制作者
旬子（しゅんこ）：Daidocolo（東京都 大田区 下丸子）
■先生のプロフィール
ホームメイド協会パンコース師範・マイスター取得。一茶庵・他の教室にて蕎麦・うどん打ちマスター 蕎麦・うどん…(全て読む)
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