クスパ レシピ
フルーツ杏仁豆腐 佐藤 絵里子先生
食後にぴったりのさっぱりデザート
＜材料＞ 分量:4～6人分 調理時間:15分
A 冷水
大さじ2
A 粉ゼラチン
5ｇ
牛乳
220㏄
B 砂糖
大さじ2
B アーモンドエッセンス
数滴
ミックスフルーツ缶詰
1缶（190ｇ）
キウイ
1/2個
ラズベリーまたは苺
4個
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作り方
【1】
Aを合わせて5丁目分置き、電子レンジで20～30秒加熱する。（ゼラチンを溶かす。）
【2】
牛乳を電子レンジで30秒加熱し、Bを混ぜ合わせ、①を加えて混ぜる。
【3】
粗熱を取って、冷蔵庫で1時間冷やし固める。
【4】
角切りにし、器に分け入れ、フルーツ缶詰（シロップごと）、4つ切りにしたキウイ、ラズベリーを入れる。
★調理のコツ・ポイント★
＊ 冷蔵庫で3時間以上冷やす時はゼラチンを4gにしてください。
レシピ制作者
佐藤 絵里子：春夏秋冬 HITOTOSE（兵庫県 西宮市 南郷町）
■先生のプロフィール
関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国の…(全て読む)
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