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メレンゲを入れることで、口当たりのよいシャーベットになります。
- 分量
- 5人分
- 調理時間
- 5時間ぐらい
- 材料
- 牛乳、黒糖、卵白、練乳、黒糖
本格的エッグベネディクトです。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 卵、ベーコン、イングリッシュマフィン、バター、 オランデーズソース、卵黄、バター、白ワインビネガー、エシャロット(粗みじん切り)、胡椒、水、塩
【ビクトリノックス トマト・ベジタブルナイフ使用】
ブルーチーズを、相性のよいりんごと組み合わせ、見た目もきれいな一品にしました。
ビクトリノックス×クスパ コラボ企画vol.2で制作さ…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 10分
- 材料
- りんご、ブルーチーズ、くるみ、はちみつ
切って和えるだけの、簡単でオシャレな一口前菜です。洋梨の甘さとブルーチーズの辛味の絶妙のマリアージュが、ワインとも相性抜群。洋梨が手に入らなければ、リンゴでも美味しくできます。
『手軽で…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 10分
- 材料
- 洋梨、A{マヨネーズ、フレンチドレッシング(市販)、ブルーチーズ、くるみ、ラムレーズン、粒なしマスタード、蜂蜜}、チコリの葉、ピンクペッパー(あれば)、イタリアンパセ…
いちじくの美味しい食べ方第三弾。お味噌と一緒に合わせた前菜です。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 10分
- 材料
- いちじく、白ごま、味噌、練りごま、砂糖、酒、アーモンドスライス、イタリアンパセリ
サントリーさんから、お気に入りのフルーツを、サントリーV・Oブランデーに漬けて楽しむという新しい提案。保存容器も一緒に頂戴したので、さっそく、大好きないちじくを漬けてみました。漬けたいちじ…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 10分(漬け込む時間を除く)
- 材料
- いちじく、サントリーV.Oブランデー、無塩バター、グラニュー糖、自家製フレッシュリコッタ、クルミ、アーモンド
甘~くてちょっと酸っぱいスイートサワー梅干。
あまりにおいしいので、定番を漬けずにこればかり!
- 分量
- 3kg分
- 調理時間
- 1時間(漬ける時間を除く)
- 材料
- 梅(小梅でも南高梅でも)、粗塩、赤じそ、粗塩、氷砂糖、米酢
オーブンで乾燥させたオレンジの薄切りにカマンベールやカッテージチーズをはさみ、ピンチョスのおつまみにしました。おやつにも喜ばれます。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 10分(オーブンを除く)
- 材料
- オレンジ、チーズ類(カッテージチーズなど)、砂糖、水、リキュール(コアントローなど)、バジルなど、黒コショウ
見た目も味も餃子!!!でもお肉は使用していません。身近にある材料で思い立ったら簡単に作れます。
- 分量
- 4-5人分
- 調理時間
- 35分
- 材料
- 木綿豆腐、玉ねぎ、オートミール、薄力粉、塩、餃子の皮、薄力粉(焼くときのはね用)、水(焼く時のはね用)
白砂糖、卵、乳製品なしのマクロビオティックスイーツ!ぷっくりとしたかわいらしい形に仕上がるマフィンです。
- 分量
- マフィン型4個分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- 全粒薄力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、塩、豆乳(無調整)、メープルシロップ、なたね油、ドライフルーツ(レーズン、いちじくなど)
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