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消化を助ける薬膳サラダ♪ つい食べすぎるクリスマスのテーブルにお腹スッキリの薬膳サラダ♪ロマネスコの相似形を活かして🎄小さなクリスマスツリーが沢山作れますよ☆
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １０分
- 材料
- ロマネスコ、自然塩、◎ヨーグルト、◎粒マスタード、星形に抜いた黄パプリカ
血や潤いを生み出す薬膳♪ 補血類で旬の生落花生と、血の材料となる潤いをカラダに補充するほたてを組み合わせた薬膳サラダです♪清熱類の葉物野菜で仕上げましたが、冷え症の方は温野菜でどうぞ。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 蒸しほたて、生落花生、レタス、ルッコラ、プチトマト、レモンスライス、◎オリーブオイル、◎純米酢、自然塩、胡椒
アンチエイジングのお食事薬膳マフィン♪ クリスマスのおもてなしに視覚的な楽しみをプラスした塩味の薬膳マフィン♪橙色はトマト、緑色はほうれん草。細胞が錆びるのを防ぐ植物色素成分の彩りを活か…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- ◎茹でほうれん草、◎豆乳、◎グレープシードオイル、◎卵、△薄力粉、△ベーキングパウダー、ジンジャーパウダー、自然塩、アーモンドプードル
アンチエイジングのお食事薬膳マフィン♪ クリスマスのおもてなしに視覚的な楽しみをプラスした塩味の薬膳マフィン♪橙色はトマト、緑色はほうれん草。細胞が錆びるのを防ぐ植物色素成分の彩りを活か…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- ◎トマトペースト、◎豆乳、◎グレープシードオイル、◎卵、△薄力粉、△ベーキングパウダー、△チリパウダーミックス（塩入り）、アーモンドプードル
寒い季節ですが、ちょっと冷たいデザートが食べたい時、甘酒を使ったジェラートはいかがでしょうか？ 酵素たっぷりで罪悪感が少ないデザートです！
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 5分
- 材料
- 甘酒、豆乳、バニラエッセンス、好みのフルーツ
【ビクトリノックス ペティナイフ使用】 極薄切りにしたジャガイモを重ね、生クリームとサワークリームで作ったソースを注いで焼くクリーミーなグラタン 【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画vo…
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 45分
- 材料
- じゃがいも、パセリのみじん切り、生クリーム、サワークリーム、塩、粒マスタード、パルメザンチーズ
フランスでも人気のフェタチーズ（もともとはギリシャ産）に、厚揚げをあわせたヘルシー仕立ての面白いオードブルサラダです。パーティーにも使えます！
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １０分
- 材料
- フェタチーズ、厚揚げ、※) 良質な菜種油、※) 塩、※) ハーブ、※) ピンクペッパー、旬野菜
香りで心を癒す薬膳♪ 翌日のプレゼンテーションを控え、家族がテンパっている様子を見て、香りのよいお夕食で緊張を和らげようと作った和食薬膳。乾燥しやすい晩秋に小ぶりの天然真鯛と早生の柚子が…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 小ぶりの真鯛、生姜スライス、柚子の絞り汁、柚子皮、◎海塩、◎水、◎日本酒、◎生姜スライス、三つ葉
血行を促す薬膳♪ 薬膳講師が自分自身のために作った本格家庭薬膳です。紅花は血行促進に役立つ薬膳素材ですが、子宮を収縮するので妊婦さんや月経過多には禁忌です。紅花が禁忌だったり手元にない場…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 紅花、ピーマン 千切り、◎豚こま肉、◎紹興酒、生姜千切り、オリーブオイル、玉葱 千切り、岩塩
血行を促す薬膳♪ おうちにおばあちゃんが何十年も前に漬けたビンテージモノの枸杞酒があるのでどうしよう・・・という生徒さんのためにご紹介した和風薬膳の一品。血行促進に役立つ秋刀魚（さんま）…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 秋刀魚、えのき茸、枸杞酒と漬け込んだ枸杞の実、水、生姜スライス、醤油
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