たこのレシピ
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たこのレシピ一覧
薄く切ったタコと角切りの野菜をマリネ駅に漬け込むだけのお手軽な前菜です。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 15分(漬け込み時間を除く)
- 材料
- タコの足、玉ねぎ、ミニトマト、きゅうり、パセリみじん切り、☆白ワインビネガー、☆塩、☆こしょう、☆ケイパーみじん切り、☆ニンニクすりおろし、★エキストラバージンオリー…
おでん汁は鰹出汁に砂糖、塩、醤油、酒、ナンプラーを同量の割合で混ぜて作っておきます（作り方参照）今回ご紹介するレシピはおでん汁に鰹出汁を１：１の割合であわせて炊飯しますので、米の炊く量が変…
- 分量
- 作りやすい分量
- 調理時間
- ９０分～（炊飯時間込み）
- 材料
- 米、蒸しタコ（適当に切っておく）、おでん汁と鰹出汁、生姜（みじん切り）、あれば紫蘇・胡麻
アレンジが自在なキムチ和えのご紹介です。ストックしておいた基本のピクルス液から中華ドレッシングを作り、豆板醤を混ぜてキムチ和えの素を作ります。具材を混ぜるだけです。
- 分量
- 作りやすい分量（２，３人分）
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- きゅうり、タコ、キムチ和えの素、粉山椒、ゴマ
ストックしておいた基本のピクルス液（作り方別記）から中華ドレッシング（別記）を作り、豆板醤を混ぜてキムチ和えの素を作ります。ピクルス液と中華ドレッシングは作り置きしておくと便利です。写真は…
- 分量
- 作りやすい分量（２，３人分）
- 調理時間
- 2分
- 材料
- 中華ドレッシング（作り方別記）、豆板醤、お好みでゴマ、粉山椒
多様な料理に応用できるピクルス液を使って魚介に合う酢味噌和えのたれを作ります。ピクルス液と西京みそを１：１で混ぜるだけでたれが完成します。ピクルス液を作ってストックしておくと料理の度に酢、…
- 分量
- 作りやすい分量（２人分）
- 調理時間
- 2分～
- 材料
- 基本のピクルス液（作り方参照）、西京味噌、蒸しタコ（ぶつ切り）、きゅうり（輪切り）、わかめ
茹でたたこの足を切って並べるだけの簡単カルパッチョです。 白ワインと合わせても、また柚子こしょうを使用しているのでご飯にもよく合います。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- 茹でたたこの足（大きめのもの）、にんにく、柚子こしょう（青柚子）、オリーブ油、塩
【煎り酒シリーズ】煎り酒を使った、和えるだけの簡単メニューです。 YouTubeでも動画で紹介しています。 https://youtu.be/4y3rb5RXLLw
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 10分
- 材料
- タコの足、きゅうり、A｛煎り酒、 ごま油、 ラー油、 いりごま、 おろしにんにく｝
タコとセロリは相性ピッタリ！ ニンニクでソテーしてからしっかり冷やすことでマリネ風に♪ ケイパーを入れることでさっぱりとした口当たりに。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- ５分（冷やす時間は除く）
- 材料
- 蒸しタコの足、セロリ、にんにく、ケイパー（酢漬け）、オリーブオイル、塩
たことパプリカで美肌♪ らっきょうで美腸♪ヾ(´ー｀)ノ 貝割れ大根のハートが可愛い～ カラフルだからパーティーやおもてなしにも◎
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 5分
- 材料
- パプリカ、らっきょう、ボイルたこ、らっきょうの甘酢、オリーブオイル、貝割れ大根
前菜、おかず、パスタソースにもなるありがた常備菜です
- 分量
- ４～5人分
- 調理時間
- 15分（煮込み時間を除く）
- 材料
- たこ（大きめのぶつ切り）、玉ねぎロースト（市販品）、トマト（２cm角）、白ワイン、タイム、ローズマリーなど、にんにく（半分に切りつぶす）、アンチョビペースト、塩、オリ…
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