クスパ レシピ
黄パプリカ冷たいスープ Yukari Ishida先生
オレンジジュースを加えた黄パプリカ冷たいスープ作ってみませんか？
＜材料＞ 分量:2人分 調理時間:20分（冷やし時間除く）
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作り方
【1】
パプリカはヘタと種を取り、8等分にカットしたらオーブントースターで焦げ目がつくまで焼き、冷ましてから皮をはがす。
【2】
耐熱皿に適当に切った玉ねぎ、ニンジンをのせふんわりラップし600ｗのレンジで2分加熱する。
【3】
ミキサーに１、２、オレンジジュースを入れ撹拌させる。
【4】
白ワインビネガー、塩を加えもう一度撹拌させる。
【5】
保存容器に入れ冷蔵庫で冷やしたら、器に盛り付けオリーブ油、パセリドライをトッピングし完成です。
★調理のコツ・ポイント★
出来ればオレンジジュースは１００％のを使ってください。
レシピ制作者
Yukari Ishida：やさい＆わいん MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条東９丁目）
■先生のプロフィール
料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
クスパからのお知らせ
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2025年4月18日 【ゴールデンウィーク期間中のお問い合わせについて】
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種類
シチュー・スープ・汁物 > 洋風スープ > ガスパチョ
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