クスパ レシピ
カブとチェリートマトのケイパーサラダ Yukari Ishida先生
カブをおしゃれなサラダにしました＾＾
＜材料＞ 分量:2人分 調理時間:20分
カブ(小）
3個
チェリートマト
10個
塩
少々
ブラックペッパー
少々
Aケイパー
10粒
A白ワインビネガー・オリーブ油
各大さじ１
Aハチミツ
小さじ１
Aレモン汁
小さじ２
作り方
【1】
カブは皮をむき、イチョウ切りにし塩でもんだら水気をきる。
【2】
葉は小口切りにし、一緒に和えておく。
【3】
チェリートマトは半分又は4等分に切る。
【4】
食材をすべてボウルに入れたらAを加え、ブラックペッパーを振りかけて完成です。
★調理のコツ・ポイント★
カブは茹ですぎないようにしてください。
レシピ制作者
Yukari Ishida：やさい＆わいん MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）
■先生のプロフィール
野菜ソムリエプロ・日本野菜ソムリエ協会認定料理教室(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > その他
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