カブをおしゃれなサラダにしました^^
【1】
カブは皮をむき、イチョウ切りにし塩でもんだら水気をきる。
【2】
葉は小口切りにし、一緒に和えておく。
【3】
チェリートマトは半分又は4等分に切る。
【4】
食材をすべてボウルに入れたらAを加え、ブラックペッパーを振りかけて完成です。
カブは茹ですぎないようにしてください。
Yukari Ishida:やさい&わいん MonFrereの料理教室(北海道 札幌市中央区 北二条)
野菜ソムリエプロ・日本野菜ソムリエ協会認定料理教室(全て読む)
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