カブとチェリートマトのケイパーサラダのレシピ、作り方(Yukari Ishida)

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カブとチェリートマトのケイパーサラダ Yukari Ishida先生

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カブをおしゃれなサラダにしました^^

<材料>  分量:2人分   調理時間:20分

カブ(小)
3個
チェリートマト
10個
少々
ブラックペッパー
少々
Aケイパー
10粒
A白ワインビネガー・オリーブ油
各大さじ1
Aハチミツ
小さじ1
Aレモン汁
小さじ2

作り方

【1】

カブは皮をむき、イチョウ切りにし塩でもんだら水気をきる。

【2】

葉は小口切りにし、一緒に和えておく。

【3】

チェリートマトは半分又は4等分に切る。

【4】

食材をすべてボウルに入れたらAを加え、ブラックペッパーを振りかけて完成です。


★調理のコツ・ポイント★

カブは茹ですぎないようにしてください。

レシピ制作者

Yukari Ishida

Yukari Ishida:やさい&わいん MonFrereの料理教室(北海道 札幌市中央区 北二条東9丁目)

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 5月 6日(火)   Lesson30たっぷり春の旬の食材でつくる楽しい家庭料理


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2025年4月18日

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