柿と豆腐のカプレーゼスタイルのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

クスパアワード2024とは？

1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。

各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

クスパ レシピ

柿と豆腐のカプレーゼスタイル Yukari Ishida先生

印刷する

食べ頃な柿をカプレーゼスタイルにし塩麴でソースをつくりました＾＾

＜材料＞  分量:2人分～3人分   調理時間:15分

柿

１個

絹ごし豆腐

１５０g

大葉（みじん切り）

適量

A塩麴（市販）

大さじ

Aオリーブ油

大さじ１

Aハチミツ

小さじ

• 1件
• Tweet

作り方

【1】

柿は皮をむいて厚さ5ｍｍの厚さに切る。

【2】

絹ごし豆腐は水切りをし柿と同じ厚さに切る。

【3】

皿に交互に並べたらAをかける。

【4】

大葉をトッピングし完成です。

★調理のコツ・ポイント★

絹ごし豆腐の水切りは、ちゃんとしましょう。木綿豆腐でもOKです。

このレシピへ感想を投稿する

あなたにオススメ動画レッスン

動画レッスンをもっと見る

• 04:23

  
  2021/7/9 up

  クレームダンジュ

  小林素子　Cooking Salon

  600円（税込）

• 50:59

  
  2021/5/5 up

  初めてのレーズン酵母レッスン　

  自家製酵母パンと家庭料理　runrun's oven

  2,000円（税込）

• 12:29

  
  2024/3/1 up

  ふわもちスキレットパン

  ラテアート教室Crema

  500円（税込）

レシピ制作者

Yukari Ishida：やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月21日(火)   Lesson26・牡蠣とほうれん草のグラタン

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室の最新レシピ

もやしチンジャオロース

豆腐ハンバーグ

もちアレンジ三種

なますカニ風味

>>やさい＆わいん　MonFrereの料理教室のレシピ一覧（465件）

その他の人気レシピ

1位

ダルーラinとろけるアボカドグラタン

2位

かぼちゃのハニーレモンマリネ

3位

＊菊の甘酢漬け＊

4位

プチプチ雑穀と野菜のリゾット

>>その他のレシピを全て見る

ページのトップへ戻る