クスパ レシピ
おでんの味変に！田楽のタレ 岡部ゆうこ先生
寒い季節は最高においしいおでんですが、どうしても具材の味が単調になりがち。
和からしや柚子胡椒などの他に、この田楽のタレも合います
おでんじゃなくてもコンニャクやふろふき大根に添えても。
多めに作って作置きしても便利です（冷蔵保存で1週間）
＜材料＞ 分量:2人分 調理時間:5分
味噌
30ｇ
酒
50ｇ
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
-
2件 - Tweet
作り方
【1】
鍋に材料をすべて入れ、味噌を溶かしながらフタをせずに強火にかける
＊ゴムベラを使用すると作業しやすいです
【2】
時々混ぜながら煮詰め、とろみがついたら完成
冷めるととろみが強くなります
とろみが強すぎたらお湯で調整すれば大丈夫です
★調理のコツ・ポイント★
You Tubeに動画で配信しているので、濃度など参考にしてみてください
https://www.youtube.com/watch?v=_h9tKoUsLIE
レシピ制作者
岡部ゆうこ：30minからだメンテ料理教室 象の台所（東京都 豊島区 （池袋駅より電車で４分））
■先生のプロフィール
10代後半まで料理が苦手だった私 食べる事・物を作ることが好きだった為パンの世界へいきなり飛び込む。 3年…(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
30minからだメンテ料理教室 象の台所の最新レシピ
万能タレ・ソースの人気レシピ
種類
調味料・ドレッシング > 万能タレ・ソース
スタッフ募集
Copyright (C) 2004-2024 SARAH Inc. All rights reserved.
このレシピへ感想を投稿する