香味えびの餅はさみ揚げのレシピ、作り方（高見　牧子）

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クスパ レシピ

香味えびの餅はさみ揚げ 高見　牧子先生

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おかずにもなる餅料理です
揚げたて熱々でも、冷めても美味しい！

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:20分

むきえび（たたく）

100g

えびの下味（塩・酒・片栗粉）

ひとつまみ・大さじ1/2・小さじ1

干しえび

大さじ2

スライス餅（市販品）

8枚

焼き海苔（4等分）

1/4枚

揚げ油

適量

カレー塩

適宜

お米が主役おせちえびもちアレンジ正月餅おもてなし

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作り方

【1】

むきえび、えびの下味を入れてよく混ぜる→干しえびも加える

【2】

スライス餅でたねをはさむ→焼き海苔で巻く

【3】

揚げ焼き→カレー塩をつけていただく

★調理のコツ・ポイント★

揚げ焼きをする油はフライパンに1㎝弱の少ない油で揚げると油ハネしませんよ

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レシピ制作者

高見　牧子：大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen（東京都 国分寺市 東恋ケ窪）

■先生のプロフィール

【クスパ公認インスタアンバサダー】【生活百科　東京おすすめ料理教室9選】 税理士・ファイナンシャルプランナ…(全て読む)

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