クスパ レシピ
中種使用の人参とニラのチヂミ しんたくともこ先生
パン種の消費レシピです。
野菜もとれる、家族にも人気のチヂミです。
＜材料＞ 分量:2枚分 調理時間:30分
作り方
【1】
人参は千切り。ニラは根本を切り落とし、太い部分は細かく、細い部分は1、5cm程度に切っておく。
【2】
ちぎった中種と水をボールで均一になるまで混ぜ、片栗粉、塩も入れて混ぜる。
【3】
2に切っておいたニラと
人参を入れて混ぜる。
【4】
熱したフライパンに胡麻油大さじ1をひき、生地の半量を入れて、薄く伸ばして中火で両面焼く。焦げそうなら弱める。
【5】
お好みの大きさにカットして、
1：1の酢醤油かポン酢でお召し上がりいただくのがおすすめです。
★調理のコツ・ポイント★
じっくり焼くと、カリッと美味しいです。
中種がない時は
レシピでは準強力粉とありますが、
ご自宅にある小麦粉と水で代用出来ます。
ただし、水の量は調節して下さい。
具は、豚肉、えび、玉ねぎ等、合いそうなものであれば、なんでも良いです。
レシピ制作者
しんたくともこ：こうぼのパン教室カタカゴ 千葉県船橋市（千葉県 船橋市 高根台）
■先生のプロフィール
兵庫県のフランス料理店に約２年(大学在学中アルバイト含む)勤めた後、大阪の天然酵母パンの店で、店舗、教室ス…(全て読む)
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種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > にんじん
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