カスタードのレシピ、作り方（よこやさとみ）

【1】

（A)を合わせて耐熱皿に入れ、電子レンジ５００～６００Wで２～３分温める。

【2】

ボウルに卵黄・砂糖を入れ、卵黄が少し白っぽくなるまで２～３分よくすり混ぜる。

【3】

２に（B)を加える。

【4】

粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

【5】

１を少しずつ４に加え混ぜる。

【6】

半分くらい液を加えたら全て合わせて全体をよく混ぜる。

【7】

６をザルなどで濾しながら鍋に移す。

【8】

７を火にかける。中火にする。

【9】

絶えず泡だて器で混ぜながらクリーム状になったら火から下す。

【10】

クリームをタッパーに入れ冷ます。