クスパ レシピ
【日常】ピザソース SAORI先生
アンチョビを加えた手作りピザソースです。パンに塗り、チーズをかけて焼くだけで食べ応えがあるピザトーストに仕上がります。作り置きして、朝ごはんやおやつ、お酒のお供にピッタリのスピードメニューです。
＜材料＞ 分量:作りやすい分量 調理時間:3分
塩
小さじ1/2
酢
大さじ1
トマトペースト又はピューレ
大さじ3
オリーブオイル
大さじ3
アンチョビ
6尾
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作り方
【1】
ボウルに塩、酢を入れて混ぜ溶かす。次に、トマトペースト又はピューレ、オリーブオイルを少しずつ順に加えて良く混ぜる。
最後に刻んだアンチョビを加えて混ぜ、出来上り。
★調理のコツ・ポイント★
・加える順序は手順通りにしましょう。
・出来たソースは、ガラス素材など色移りしにくい容器に入れ、冷蔵庫で保存します。
・使う時は、都度良くかき混ぜて使いましょう。
・保存：冷蔵庫で2週間
レシピ制作者
SAORI：世田谷・祖師ヶ谷大蔵の教室 日常の食卓（東京都 世田谷区 砧）
■先生のプロフィール
フランスに一年間お菓子留学。その後、大手料理教室勤務。 結婚後、中国に四年間在住。帰国後、港区・赤坂のフラ…(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
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種類
調味料・ドレッシング > 万能タレ・ソース
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