クスパ レシピ
とろり完熟桃ジュース SAORI先生
極シンプルな材料で、完熟桃の良さを最大限に引き出します。桃好き講師オススメの逸品です☆☆☆
レシピの桃（日川白鳳）は、季節終わりの規格外品の小サイズを使用しています。
＜材料＞ 分量:600ml分（3杯分） 調理時間:10分
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作り方
【1】
桃は半割にして種を取り、皮をむく。
ジューサー又は、ハンドブレンダーでピュレ状にする。
【2】
ヨーグルトを加えて更に撹拌する。
氷を入れたグラスに注ぎ、クルクル混ぜて急冷したら出来上がり。
★調理のコツ・ポイント★
桃選び：直ぐに指跡が残ってしまうほどの完熟桃がオススメ
使用する道具：まな板、ナイフ、ミキサー又はブレンダー、グラス、ストロー又はマドラー
ポイント：桃は茶色に変色しやすいので、使用する道具は全て手元に準備して、短時間で作り上げましょう
レシピ制作者
SAORI：世田谷・祖師ヶ谷大蔵の教室 日常の食卓（東京都 世田谷区 砧）
■先生のプロフィール
フランスに一年間お菓子留学。その後、大手料理教室勤務。 結婚後、中国に四年間在住。帰国後、港区・赤坂のフラ…(全て読む)
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