クスパ レシピ
キャロットラッペ よこやさとみ先生
人参を使った定番常備菜です。酸味をはちみつを使ってまろやかに仕上げました。
＜材料＞ 分量:１回分 調理時間:１５分
にんじん
１本（２５０～３００ｇ）
ナッツ類
30ｇ
オリーブ油
１５ｇ（大さじ１）
（Ａ）酢
３０ｇ（大さじ２）
（Ａ）はちみつ
15ｇ（大さじ１）
（Ａ）ハーブソルト
２～３ｇ（小さじ１/２）
（Ａ）こしょう
少々
作り方
【1】
アルミホイルに、ナッツ類を粗く刻んだナッツ類を包む。トースター低温（１６０℃）で１０分焼く。
【2】
にんじんは千切にする。
【3】
耐熱皿に２を入れオリーブ油を馴染ませる。
【4】
３にサランラップをふんわりとかける。電子レンジ５００～６００Ｗで２～３分かける。
【5】
器に（Ａ）を入れ混ぜる。
【6】
５に４を入れ全体を和える。
【7】
６に１を加え混ぜ器に盛る。
★調理のコツ・ポイント★
にんじんを加熱することで、水分が出ます。少し薄めの味付けなので、調味料はお好みで調整してください。
レシピ制作者
よこやさとみ：小さなキッチン（名古屋市昭和区御器所）
■先生のプロフィール
短期大学の栄養科卒業後、『祐成陽子クッキングアートセミナー』にてフードコディネーターを取得。その後、飲食業…(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > にんじん
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