キャロットラッペのレシピ、作り方（よこやさとみ）

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クスパ レシピ

キャロットラッペ よこやさとみ先生

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人参を使った定番常備菜です。酸味をはちみつを使ってまろやかに仕上げました。

＜材料＞  分量:１回分   調理時間:１５分

にんじん

１本（２５０～３００ｇ）

ナッツ類

30ｇ

オリーブ油

１５ｇ（大さじ１）

（Ａ）酢

３０ｇ（大さじ２）

（Ａ）はちみつ

15ｇ（大さじ１）

（Ａ）ハーブソルト

２～３ｇ（小さじ１/２）

（Ａ）こしょう

少々

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作り方

【1】

アルミホイルに、ナッツ類を粗く刻んだナッツ類を包む。トースター低温（１６０℃）で１０分焼く。

【2】

にんじんは千切にする。

【3】

耐熱皿に２を入れオリーブ油を馴染ませる。

【4】

３にサランラップをふんわりとかける。電子レンジ５００～６００Ｗで２～３分かける。

【5】

器に（Ａ）を入れ混ぜる。

【6】

５に４を入れ全体を和える。

【7】

６に１を加え混ぜ器に盛る。

★調理のコツ・ポイント★

にんじんを加熱することで、水分が出ます。少し薄めの味付けなので、調味料はお好みで調整してください。

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レシピ制作者

よこやさとみ：小さなキッチン（名古屋市昭和区御器所）

■先生のプロフィール

短期大学の栄養科卒業後、『祐成陽子クッキングアートセミナー』にてフードコディネーターを取得。その後、飲食業…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月25日(土)   ５品作り置きレッスン

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