チェリートマトとルッコラのほっとサラダのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

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クスパ レシピ

チェリートマトとルッコラのほっとサラダ Yukari Ishida先生

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チェリートマトを炒めたベーコンで和えたサラダです＾＾

＜材料＞  分量:作りやすい材料   調理時間:２０分

チェリートマト

２０個

ルッコラ

６０ｇ

ベーコン

７０ｇ

ニンニク

１片

オリーブオイル

大さじ１

Ａりんご酢

大さじ１

Ａ砂糖・しょうゆ

各小さじ１

塩

一つまみ

ブラックペッパー

少々

夏野菜

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作り方

【1】

チェリートマトは半分に切る。ベーコンは細切りにする。ニンニクはみじん切にする。

【2】

ルッコラは水にさらしておく。

【3】

フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒め香りが立ったら、ベーコンを加えブラックペッパーを振りカリッとするまで炒める。

【4】

３の火を止め１を加え予熱のまま和えたらＡをまわしかける。

【5】

器に盛り付けルッコラをトッピングし完成です。

★調理のコツ・ポイント★

りんご酢が無ければ穀物酢でもＯＫです。※チェリートマトはプチトマトのことです。バケットやパン類にのせて食べるのもグぅ～です！！

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レシピ制作者

Yukari Ishida：やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月23日(木)   Lesson26・牡蠣とほうれん草のグラタン

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