プチトマトの蜂蜜マリネのレシピ、作り方（小宮山　美香）

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クスパ レシピ

プチトマトの蜂蜜マリネ 小宮山　美香先生

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トマトの季節になってきます💕
甘酸っぱい、マリネは疲れも吹き飛ばしてくれるはず❗️
沢山作って冷蔵庫に常備しましょう
サイドディッシュにも、おやつにもピッタリです😀

＜材料＞  分量:作りやすい分量   調理時間:１５分位

プチトマト

５００g

＜マリネ液＞

＊

　蜂蜜

大さじ４

　レモン汁

大さじ１強

　オリーブ油

大さじ１

夏野菜

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作り方

【1】

トマトは洗ってヘタを取り、ヘタの部分に十字に軽く切り込みを入れるか、竹串をさす。ボウルに入れ、熱湯を注ぐ。

【2】

３０秒程したらお湯を捨て、サッと水をかけて水気を切る。

【3】

薄皮をむく。

【4】

タッパー等に入れ、マリネ液を入れて混ぜる。

【5】

マリネ液に漬けるのは、ボウルやジップロックなどでもok。
ピューレ状にして冷凍すると、トマトのシャーベットにもなります。
これもまた美味しいです💕

★調理のコツ・ポイント★

＊冷たく冷やしたら、デザート感覚でパクパク食べちゃいます❗️とっても美味しいスイートマリネです😀

＊味付けはお好みで、足したり減らしたりして下さい

＊ちょっとした前菜の、おもてなしにもピッタリです

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レシピ制作者

小宮山　美香：komi's　キッチン（神奈川県 川崎市麻生区万福寺）

■先生のプロフィール

大学卒業後、料理教室で１０年アシスタントを勤め、その後独立。 出産後、自宅で少人数生のお料理・お菓子教室を…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月19日(日)   シンプルあっさり『ちょっぴり薬膳な台湾風料理』を作りましょう❣️

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