タイ風鶏肉とカブの炒め物のレシピ、作り方（金澤　悦子）

【1】

鶏もも肉は一口大に切り、軽く塩、胡椒する。
ナンプラーとレアシュガースィートとレモン汁は合わせておく。

【2】

パプリカも一口大に切る。カブは皮付きのまま櫛形に切る。

【3】

鶏肉に小麦粉をつけ、サラダ油を熱したフライパンで焼く。
火が通ったら一度取り出す。

【4】

カブ、パプリカを同じフライパンで炒める。火が通ったら焼いた鶏肉をフライパンに戻し、合わせた調味料を回しかけ全体にからめる。

【5】

火からおろし皿に盛り付け、パクチー（または大葉）を飾る。

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