白菜の甘酢漬けのレシピ、作り方（Ｙｕｍｉｋｏ）

クスパアワード2024とは？

1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。

各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

クスパ レシピ

白菜の甘酢漬け Ｙｕｍｉｋｏ先生

印刷する

白菜をたっぷりと人参、白髪ねぎ、生姜の上に熱々のごま油をかけた甘酢漬けです。

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:15分

白菜

1/4株

人参

50ｇ

長ネギ

10㎝

生姜

1片

Ａ・酢

100㏄

Ａ・砂糖

60ｇ

Ａ・塩

小1/4

ごま油

大1

赤唐辛子

1本

• 
• Tweet

作り方

【1】

白菜は芯の部分を６㎝長さ1㎝幅の棒状に切って塩大1を塗して15分置く。人参、生姜は千ん切りに長ネギは半分に切って皮を剥いて白髪ねぎにする。赤唐辛子は種を取り小口切りにする。

【2】

ボウルＡを入れて混ぜ合わせる。
ボウルに固く絞った白菜をいれ上に人参、白髪ねぎ、生姜、赤唐辛子の順にのせ小鍋にごま油を火にかけ熱したごま油をジュッとかけ混ぜ合わせ3時間程漬ける。

★調理のコツ・ポイント★

塩でしんなりさせた白菜は十分に水気を切って調味する味が水ぽっくなるので注意すること！

このレシピへ感想を投稿する

あなたにオススメ動画レッスン

動画レッスンをもっと見る

• 09:50

  
  2023/3/21 up

  豚肉と…とろとろ茄子の甘酢炒め

  【おうちで一六四】

  500円（税込）

• 05:50

  
  2022/5/9 up

  【疲労回復】らっきょうの甘酢漬けと塩漬け

  30minからだメンテ料理教室　象の台所

  1,000円（税込）

• 02:38

  
  2022/12/30 up

  我が家の甘酒の作り方

  グルテンフリー アレルギー 対応 料理教室 〜farine〜

  500円（税込）

レシピ制作者

Ｙｕｍｉｋｏ：Ｙｕｍｉｋｏの楽食空間（埼玉県 草加市栄町）

■先生のプロフィール

『簡単美味しい！』をモットーに家庭料理を基本に和洋中イタリアン、アジアン料理 季節感を感じられる旬の食材を…(全て読む)

Ｙｕｍｉｋｏの楽食空間の最新レシピ

トマトのチーズ焼き！

簡単とうもろこしご飯

トマトの卵炒め

スペイン風オムレツ

>>Ｙｕｍｉｋｏの楽食空間のレシピ一覧（22件）

白菜の人気レシピ

1位

ゆず白菜

2位

手作りキムチ

3位

白菜の箸やすめ

4位

白菜と豚肉の味噌煮〜作り置き〜

>>白菜のレシピを全て見る

ページのトップへ戻る