クスパ レシピ
かぼちゃとさつまいものデリ風サラダ 石川定子先生
電子レンジで簡単に作れるデリ風サラダです。
甘くてホクホクした食感なので副菜やデザートにもオススメ！
息子達の大好きな我が家のヘビロテメニューです♥️
＜材料＞ 分量:作りやすい分量 調理時間:15分以内
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作り方
【1】
かぼちゃは、スプーンを使ってわたを取り除く。皮はところどころむき、一口大に切る。
さつまいもは、かぼちゃより小さめに切って水にさらす。
【2】
耐熱容器にペーパータオルを敷き(1)のかぼちゃとさつまいもを並べ、ふんわりとラップをかけ電子レンジ600Wで7～8分やわらかくなるまで加熱する。
ペーパーを除いて熱いうちに粗くつぶし、熱いうちにはちみつを加える。
【3】
粗熱が取れたら、クリームチーズを加え、器に盛り付ければ出来上がり♪(冷蔵庫で3～4日保存可能)
※1～2人分ならレシピ半量で作って下さい。
※甘さはハチミツの量で、お好みに調整してください♪
★調理のコツ・ポイント★
※電子レンジで加熱する際は一回で加熱せずに、上下を返しながら2～3回に分けて加熱すると熱むらがなく美味しく仕上がります。
※クリームチーズは、粗熱が取れてから加えて下さい。熱いうちに入れると溶けてなくなってしまいます。
レシピ制作者
石川定子：お料理教室colore コローレ（大阪府 豊中市）
■先生のプロフィール
料理家/お料理教室コローレを主宰/出張シェフ ホリオクッキングスクール卒業 自然食カフェでメニュー考案、…(全て読む)
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種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > かぼちゃ
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