まるごとトマトおでん風のレシピ、作り方（石田　ゆかり）

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まるごとトマトおでん風 石田　ゆかり先生

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トマトそのままおでんにしました＾＾

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:２０分

トマトできるだけ小玉
４個
さつま揚げ
４枚
水
５００ｍｌ
Ａ白だし・しょう油
各大さじ２
Ａ酒・みりん
各大さじ１
Ａ砂糖
小さじ１

作り方

【1】

トマトはヘタを取り湯むきする。さつま揚げは食べやすい大きさに切る。

【2】

鍋に水、Ａを加え沸騰してきたら１を入れ蓋をして一煮立させたら完成です。

★調理のコツ・ポイント★

トマトはできるだけ湯むきした方が煮汁がしみ込みます。

レシピ制作者

石田　ゆかり

石田　ゆかり：野菜ソムリエ　MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

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