ダルーラ スパイシーカリー＆エッグパンのレシピ、作り方（ATSUKO）

【1】

食パンをくり抜く。パンのみみの内側1㎝位のところに沿って包丁で切り込みを入れる。パンのみみと内側の白い部分と分ける。

【2】

ダルーラ(スパイシーカリー)、溶いた卵、チーズ、刻んだパセリ、塩をよく混ぜ合わせる。

【3】

熱したフライパンにオリーブオイルを敷き中火にし、①の食パンのみみの部分をフライパンに入れる。食パンの中心部分に②の具を半量流し入れ、その上に食パンのくり抜いた内側の部分をのせ、フライ返しで少々パンを押さえ弱火で3～4分蓋をして焼く。

【4】

③をフライ返しで返して裏面を強めの中火で2分～3分焼きカリッと仕上げる。フライパンから出来上がったパンを取り出し半分に切り皿に盛る。

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