クスパ レシピ
エキストラバージンココナッツオイルのマドレーヌ 宮坂 みのり先生
バターの代わりに日清オイリオ「エキストラバージンココナッツオイル」を使用します。エキストラバージンココナッツオイルは体内で分解が早く脂肪になりにくいので、コレステロールが気になる方も安心のお菓子。（クスパ×日清オイリオコラボ企画レシピ）
＜材料＞ 分量:シェル型７個 調理時間:２０分
全卵
４０ｇ
はちみつ
１５ｇ
薄力粉
３５ｇ
アーモンドパウダー
１５ｇ
ベーキングパウダー
小さじ４分の１
砂糖
３５ｇ
（日清オイリオ）ココナッツオイル
３０ｇ
型用ココナッツオイル
適量
型に塗る強力粉
適量
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作り方
【1】
エキストラバージンココナッツオイルをシェル型に塗って、強力粉をはたいておく。
【2】
タイミング良くオーブンに予熱を入れる。
【3】
薄力粉とべーキングパウダーをあわせてふるっておく
【4】
全卵４０ｇにはちみつを混ぜる。
【5】
別のボウルにふるっておいた薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、アーモンドパウダーを入れる。（ざっとまぜておく）
【6】
粉類を入れたボウルに卵液をすこしづつ加え、静かに混ぜる。レンジで温めて溶かしたココナッツオイルを加えて混ぜる。
【7】
型に生地を流す。
【8】
１８０度で１２～１４分ほど焼く
★調理のコツ・ポイント★
全卵とはちみつは人肌程度に温めておくと混ざりやすいです。
種類
お菓子 > マドレーヌ・フィナンシェ > マドレーヌ
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