蓮根とベーコンのカレー風味炒めのレシピ、作り方（五嶋　幸子）

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クスパ レシピ

蓮根とベーコンのカレー風味炒め 五嶋　幸子先生

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3

お子さんも大人も大好きなカレー味です。

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:２０分

蓮根

２００ｇ

ベーコン

４０ｇ

スナックえんどう

４０ｇ

パプリカ

1/8

コンソメ

2/3個

酒

大さじ1/2

カレー粉

小さじ１

オリーブオイル

適宜

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作り方

【1】

蓮根を薄切りにして水にさらします。

【2】

オリーブオイルでベーコンを炒め　蓮根　スナックえんどうを加えます。
　　

　　

【3】

コンソメ・酒を加え　コンソメが溶けたらカレー粉を加えます。
あれば　パプリカも加え炒める。

★調理のコツ・ポイント★

スナックえんどう　パプリカは必ずではありません。
ピーマン　セロリ等々　身近にあるもので　彩り　味を楽しんでください。

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レシピ制作者

五嶋　幸子：四季の會（熊本県 菊池郡菊陽町 津久礼 ）

■先生のプロフィール

・栄養士 ・辻調理師専門学校通信教育 　「日本料理」「中華料理」修了 ・京都料亭「はり清」にて2年間指導を…(全て読む)

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