ゆり根とアボカド揚げサラダのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

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クスパ レシピ

ゆり根とアボカド揚げサラダ Yukari Ishida先生

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ゆり根をサッと油で揚げてサラダにしました＾＾

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:２０分

ゆり根

１個

アボカド

１個

小麦粉

適量

Ａ　白ワインビネガー

大さじ１

Ａ　しょう油

大さじ１

Ａ　てんさい糖

大さじ１

すりおろしニンニク

小さじ１

すりおろしタマネギ

大さじ１

揚げ油

適量

白いりごま

適量

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作り方

【1】

ゆり根は花びらを一枚づつはがしておく。アボカドは食べやすい大きさに切る。

【2】

１を小麦粉を薄くまぶしておく。

【3】

２を１７０度の油で１分揚げる。

【4】

ボウルに２とＡとすりおろしニンニクとすりおろしタマネギを加え和えたら白いりごまをふりかけて完成です。

★調理のコツ・ポイント★

３の工程で１分のタイミングで＾＾

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レシピ制作者

Yukari Ishida：やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月26日(日)   Lesson27・鶏肉と十勝マッシュのカレークリーム煮込み

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