かにのトマトクリームパスタのレシピ、作り方（佐藤　絵里子）

【1】

フライパンにAを入れて弱火でしっかり炒める。香りが立ったら、カニ缶を汁ごと入れて約2分炒める。

【2】

白ワインを加え煮立ったら、Bを加えて半分ぐらいになるまで煮つめる。（沸騰するまでは強火、沸騰してからは弱火）

【3】

生クリームを加え、塩こしょうで味をととのえ、火を止める。（カニトマトクリームソース完成）

【4】

鍋に湯1.5ℓを沸かし、塩大さじ1を加え、スパゲティーをアルデンテにゆでる。

【5】

フライパンにスパゲティーを入れる。お好みでバターをからめる。盛り付ける。

【6】

＜補足＞冷凍のしゃぶしゃぶ用ずわいがにを使用するときは冷蔵庫で解凍して水気をペーパーでのぞく。①の工程で焼いて取り出し、最後に盛り付ける。