鶏肉のシーザーサラダのレシピ、作り方（吉沼弓美子）

【1】

鶏ムネ肉に塩・黒胡椒をふり、A)の材料で約15分マリネする。

【2】

ロメインレタス・サラダ用ホウレン草は食べやすい大きさにちぎって水気を取り、冷蔵庫で冷やしておく。
アボカドは食べやすい大きさに切り、マッシュルームはスライスにする。

【3】

バケットはやや小さめに切り、オリーブオイルをまぶして、
１８０℃のオーブンで5分焼く。

【4】

B)の材料を全てミキサーに入れて、ドレッシングを作る。

【5】

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、１の鶏肉をこんがりと焼き、食べやすい大きさに切る。

【6】

器にロメインレタス・サラダ用ホウレンソウを盛り、その上から５の鶏肉・マッシュルーム・アボカドを散らす。

【7】

仕上げに、ドレッシング・オリーブオイルをかけて黒胡椒をふり、パルメザンチーズを削る。