豚肉とりんごのソテー　メープルマスタードソースのレシピ、作り方（伊藤　くみ）

【1】

豚肉は塩こしょうする。りんごはくし切りにする。
まいたけは小房に分ける。

【2】

豚肉はオリーブオイル(分量外)を温めたフライパンで両面を焼き、取り出して保温する。
このとき、まいたけも焼き、塩こしょう(分量外）する。

【3】

フライパンにバターを溶かし、りんごを焼く。
表面がやわらかくなったら、三温糖とシナモンをふりかけて、さっと火を通して止める。

【4】

メープルシロップとマスタードを合わせる。

【5】

すべて盛り合わせて、4のソースを肉にかけて、クレソンを添える。

「ケベック・メープル製品生産者協会×クスパ」コラボ企画対象レシピです