ブロッコリのペペロンチーノのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

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クスパ レシピ

ブロッコリのペペロンチーノ Yukari Ishida先生

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限られているブロッコリの食べ方を簡単クッキングしました＾＾

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:１５分

ブロッコリ

１個

ニンニク

１片

輪切赤唐辛子

一つまみ

オリーブオイル

大さじ１

塩・コショウ

少々

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作り方

【1】

ブロッコリは食べやすい大きさに切る。鍋に沸騰した湯に塩入れ１分茹でたらザルに上げておく。

【2】

フライパンにオリーブオイルを熱し、薄切したニンニクを炒めたら赤唐辛子を加える。

【3】

２に１を入れ塩、コショウで調味する。

★調理のコツ・ポイント★

鍋に少しの水を沸騰させて蓋をして１分でブロッコリを茹で、ザルに上げておくとあとは予熱でやわらかくなります。

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レシピ制作者

Yukari Ishida：やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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