クチナシを加えなくても、レモンを加えると鮮やかな黄色に炊きあがります。
煮崩れ防止効果もあるので、一石二鳥!
【1】
さつまいもは一口大に切り、水にさらす。
【2】
全ての材料を鍋に入れて火にかける。キッチンペーパーで落し蓋をして、15~20分煮る。
水加減は、お芋がひたひたになるくらいです。
グラニュー糖と水の比率は、2:5。量を増やすときの目安になさってください。
緒方 亜希野:たけひめKitchen(奈良県 生駒市 壱分町)
甲南女子大学英文学科卒 大学卒業後、スイス・ローザンヌに本社を置く宝飾メーカーに勤務。 2004年ハッ…(全て読む)
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