クスパ レシピ
ティーハートおつまみチーズボール 福田真理子先生
お手軽に楽しく作れるオシャレなオードブルです。
クリームチーズに〈ブレンディ〉スティック〈ティーハート〉レモン＆レモンピールを練り込み
爽やかでクリーミーな味わいです。
くるみやレーズンも入ってワインによく合います。
＜材料＞ 分量:2人分 調理時間:10分
〈ティーハート〉 レモン＆レモンピール
1本
クリームチーズ
70g
レーズン
20g
ローストくるみ
40g
好みのハーブ類
少量
作り方
【1】
レーズンとくるみは細かくカットしておきます。
ボウルにクリームチーズを入れて
〈ブレンディ〉スティック〈ティーハート〉レモン＆レモンピールを１本そしてカットしたレーズン20gとくるみは10gだけ加えます。
【2】
ボウルに入れた材料を良く練り合わせます。
【3】
計量器にラップを敷いて練り合わせた材料20gを計ります。
ラップで包んでボール状にします。
【4】
残りのくるみの入った器にチーズボールを入れて全面にクルミをまぶし
まんまるに形を整えます。
【5】
チーズボールにピックをさして盛りつけます。
好みのハーブ類をあしらって完成です。
★調理のコツ・ポイント★
くるみはローストしたものをお使いください。
ローストしていないものは、フライパンで３〜５分炒ってから使いましょう。
レシピ制作者
福田真理子：パン・ お菓子教室ココット（東京都 立川市 錦町）
■先生のプロフィール
ＪＨＢＳの教室アシスタントをしながら経験を積み 2002年「パン・お菓子教室ココット」をスタートしました。…(全て読む)
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