ティーハートおつまみチーズボールのレシピ、作り方(福田真理子)

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ティーハートおつまみチーズボール 福田真理子先生

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お手軽に楽しく作れるオシャレなオードブルです。
クリームチーズに〈ブレンディ〉スティック〈ティーハート〉レモン&レモンピールを練り込み
爽やかでクリーミーな味わいです。
くるみやレーズンも入ってワインによく合います。

<材料>  分量:2人分   調理時間:10分

〈ティーハート〉 レモン&レモンピール
1本
クリームチーズ
70g
レーズン
20g
ローストくるみ
40g
好みのハーブ類
少量

作り方

【1】

レーズンとくるみは細かくカットしておきます。
ボウルにクリームチーズを入れて
〈ブレンディ〉スティック〈ティーハート〉レモン&レモンピールを1本そしてカットしたレーズン20gとくるみは10gだけ加えます。

【2】

ボウルに入れた材料を良く練り合わせます。

【3】

計量器にラップを敷いて練り合わせた材料20gを計ります。
ラップで包んでボール状にします。

【4】

残りのくるみの入った器にチーズボールを入れて全面にクルミをまぶし
まんまるに形を整えます。


【5】

チーズボールにピックをさして盛りつけます。
好みのハーブ類をあしらって完成です。

★調理のコツ・ポイント★

くるみはローストしたものをお使いください。
ローストしていないものは、フライパンで3〜5分炒ってから使いましょう。

レシピ制作者

福田真理子

福田真理子:パン・ お菓子教室ココット(東京都 日野市 新井)

■先生のプロフィール

JHBSの教室アシスタントをしながら経験を積んで 2002年「パン・お菓子教室ココット」をスタートしました…(全て読む)


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