カントゥチ　コン　ヴィンサントのレシピ、作り方（松山　恭子）

【1】

・小麦粉、砂糖、卵、ベーキングパウダーを混ぜ合わせる。バターを加え、手で捏ねる。

【2】

・アーモンドを加え、更に捏ねる。生地は柔らかいままでよい。

【3】

・クッキングシートを敷いた上に、生地を寝かせ、卵の黄身を上部に塗る。

【4】

180℃のオーブンで15分焼いた後、1㎝幅に切り分ける。

【5】

・更にしっかり5分程焼く。