クスパ レシピ
簡単！めちゃウマ★丸ごときゅうり漬け★ 緒方 亜希野先生
白く粉をふいて、いぼが痛い。しかも曲がってる四葉（スーヨー）きゅうり。
らでぃっしゅ野菜ならでは、のお姿。漬物がおすすめとのことでしたので観光地でよく見かける、きゅうりの一本漬けをイメージして浅漬け風にしてみました。
＜材料＞ 分量:作りやすい分量 調理時間:5分（浸ける時間を除く）
きゅうり
2本
みりん、薄口しょうゆ、水
各1/4カップ
和風だしの素
小さじ1
たかのつめ
1本
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作り方
【1】
きゅうりは縞目に皮をむく。ビニール袋に入れる。
【2】
みりんを煮切り、薄口しょうゆ、水、和風だしの素を加えてひと煮たちさせる。
【3】
半分に割って、種を取った、たかのつめと②をきゅうりの袋に入れ空気を抜いて口を縛る。
冷蔵庫で3時間～一晩浸けていただく。
★調理のコツ・ポイント★
つけ汁の量がまんべんなく回るように、時々袋の中できゅうりを回してください。
レシピ制作者
緒方 亜希野：たけひめKitchen（奈良県 生駒市 壱分町）
■先生のプロフィール
甲南女子大学英文学科卒 大学卒業後、スイス・ローザンヌに本社を置く宝飾メーカーに勤務。 2004年ハッ…(全て読む)
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種類
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