マスカルポーネのルレ　苺のスープと共にのレシピ、作り方（Kai ）

【1】

（C）・・・クレープ
とき卵に砂糖、塩を入れて混ぜ合わせ、薄力粉を篩いながらボールに入れてなじませ、牛乳を少量ずつ入れて伸ばす。

【2】

フライパンで溶かしたバターを生地に入れ、そのフライパンを使用してクレープを４枚焼く。（溶かしバターを作った後のフライパンはキッチンペーパーでふき取り、焼くたびにそのペーパーのバターを伸ばす）

【3】

S・・・スープ
（S）の材料をミキサーに入れ、２分程撹拌し、大き目の耐熱容器にいれ、電子レンジ６００Wで２分加熱して灰汁を取り除きスープを作る。

【4】

クレープにマスカルポーネチーズを塗り広げ、手前半分に苺のスライス、練乳を絞りクルクル巻き上げ、斜め半分にカットして、スープの上に苺と共に盛り付ける。イチゴスープに練乳を点のように置き、中心を竹串で線を描くようにしてハートの模様を付ける。

「マスカルポーネを使った簡単レシピ」コンテストのエントリーレシピです