クスパ レシピ
アボカドの保存方法 Kai 先生
アボカドは、毎日頂きたいけれど、油分も多く、洗い物も大変。
そんな時は、種を取り除き、皮をむいて冷凍保存するととっても便利。
サラダにハンバーガーにディップに。
冷凍保存しておくと食べたい時に手軽に頂けますよ。
＜材料＞ 分量:お好きな分量で。 調理時間:５分
アボカド
4個
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作り方
【1】
アボカドに切り込みを入れ、種を取り除く。
【2】
皮を取りはずし、ラップで包み冷凍する。
【3】
密閉ビニール袋に保存。
１か月程美味しく頂けます。
★調理のコツ・ポイント★
アボカド1/2個に対し６００Wで１分、凍ったまま加熱後、
サラダやディップに使用すると、褐変を防ぐことができます。
コブサラダにするなら、ダイス状にカットしてから冷凍しても良いですね。
凍ったままお弁当に入れると保冷材代わりにもなりますよ。
レシピ制作者
Kai ：Kai Kitchen Atelier & Life（神戸市中央区中山手通）
■先生のプロフィール
大手料理教室にて８年間、 料理、パン、ケーキの講師、 及びレシピ開発、教室運営に携わる。 その後、自宅料理…(全て読む)
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