アップルキャラメリゼのレシピ、作り方(Kai )

クスパ > クスパ レシピ > その他 > その他 > アップルキャラメリゼ

クスパ レシピ

アップルキャラメリゼ Kai 先生

印刷する

1

【ビクトリノックス トマト・ベジタブルナイフ使用】
リンゴをビクトリノックス トマト・ベジタブルナイフを使用して皮を剥き12等分にカット。ビクトリノックストマト・ベジタブルナイフを使用するとりんごの皮を驚く程薄く剥くことができます。

【ビクトリノックス×クスパ】コラボ企画vol.8で制作されたレシピです。

<材料>  分量:2人分   調理時間:15分

りんご
1/2個
グラニュー糖
小さじ2
バター(有塩・無塩どちらでも可)
5g
適量
少々

作り方

【1】

りんごは皮を剥き、8枚にスライスして塩水に漬けておく。

【2】

フライパンにバターを溶かし、グラニュー糖を中強火で熱し、カラメル状になったら、リンゴを入れてキャラメリゼする。

★調理のコツ・ポイント★

ビクトリノックストマト・ベジタブルナイフを使用すると写真のようにリンゴの皮が驚く程薄く剥けます。

バターは有塩、無塩どちらでも使用可能です。

グラニュー糖は強火中火で一気に加熱してキャラメル状にして、りんごに絡めてください。加熱されたグラニュー糖は非常に高温ですので、りんごを入れる際には、やけどしないように注意してください。心配な方はミトンや軍手をはめて調理してください。

レシピ制作者

Kai

Kai :Kai Kitchen Atelier & Life(神戸市中央区中山手通)

■先生のプロフィール

大手料理教室にて8年間、 料理、パン、ケーキの講師、 及びレシピ開発、教室運営に携わる。 その後、自宅料理…(全て読む)


ページのトップへ戻る

スタッフイチオシ『夏にぴったり!フルーツを使ったさわやかレシピ10選☆』

クスパからのお知らせ

2025年7月8日

【500円で体験、クスパウェルカムレッスン!】
今まで参加したことのない教室のレッスンをオンラインで体験できます!
気軽に参加できて忙しい人でも無理なくレッスン、ワンコインでとってもおトク。さらにレッスン受講後のクチコミ投稿で"500円オフクーポン"をプレゼント中です。
「クスパウェルカムレッスン」はこちら


関連リンク

種類
その他 > その他

最近チェックした教室

パン教室hoo

パン教室hoo

(東京都品川区)

パンお菓子教室 cuisine farine

パンお菓子教室 cuisine farine

(神奈川県横浜市港南区)

手ごねパン教室 NIKO パン

手ごねパン教室 NIKO パン

(群馬県太田市)