トロット人参ポタージュのレシピ、作り方(山崎美雪)

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クスパ レシピ

トロット人参ポタージュ 山崎美雪先生

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お米を入れることで、とろみ加減がおいしいスープです

<材料>  分量:4人分   調理時間:30分

人参、
1本
玉ねぎ
1個
バター
大さじ1
スープの素
1個
300から400cc
牛乳
300から400cc
お米
大さじ1

作り方

【1】

人参と、玉ねぎは薄めにスライス、切り方大きさは自由に!

【2】

鍋にバターを入れて、人参と玉ねぎとバターを炒める

【3】

しんなりしたところで、スープの素と、水をひたひたになるまで入れる

【4】

材料がすべてやわらかくなるまで、ことことと煮る


【5】

やわらかくなったら、牛乳を入れて、さっと温めて、ハンディブレンダーかミキサーなどでつぶし、味を見て塩コショウをする

★調理のコツ・ポイント★

バターは焦げやすいので火加減に注意してくださいね

レシピ制作者

山崎美雪

山崎美雪:Sucre a la neige(神奈川県川崎市中原区)

■先生のプロフィール

幼いころから、パン教室に通っていた母に習ってパンを作り始める。 中学校のころから、お店のようなパンが作りた…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2020年10月29日(木)   しっかりパン体験レッスン 


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