トロット人参ポタージュのレシピ、作り方（山崎美雪）

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クスパ レシピ

トロット人参ポタージュ 山崎美雪先生

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17

お米を入れることで、とろみ加減がおいしいスープです

＜材料＞  分量:４人分   調理時間:３０分

人参、

１本

玉ねぎ

１個

バター

大さじ１

スープの素

１個

水

３００から４００ｃｃ

牛乳

３００から４００ｃｃ

お米

大さじ１

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作り方

【1】

人参と、玉ねぎは薄めにスライス、切り方大きさは自由に！

【2】

鍋にバターを入れて、人参と玉ねぎとバターを炒める

【3】

しんなりしたところで、スープの素と、水をひたひたになるまで入れる

【4】

材料がすべてやわらかくなるまで、ことことと煮る

【5】

やわらかくなったら、牛乳を入れて、さっと温めて、ハンディブレンダーかミキサーなどでつぶし、味を見て塩コショウをする

★調理のコツ・ポイント★

バターは焦げやすいので火加減に注意してくださいね

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レシピ制作者

山崎美雪：Sucre a la neige（神奈川県川崎市中原区）

■先生のプロフィール

幼いころから、パン教室に通っていた母に習ってパンを作り始める。 中学校のころから、お店のようなパンが作りた…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月21日(火)   しっかりパン体験

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