CINQPETALE（北海道札幌市白石区）
道産小麦、道産米粉にこだわった ちいさなちいさなお菓子教室です
- この教室のフォロワー：
- 90人
- 過去の予約人数：
- 236人
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ネット予約可能なレッスン
-
手作りのさっくりタルト生地に酸味の効いた有機レモン汁で作る
レモンカスタードを入れ焼きこみます。
合わせるのは甘みの効いたしゅわしゅわのメレンゲ。
３つの味を一度にほお張ればとっても優雅な気分になれちゃいます。
タルト型のちょっぴり面倒な敷き込み作業を簡素化し
ホーローバットで作ります。
９月の北海道といえば秋に向かい徐々に涼しい日を
迎える回数が増えてくる頃ですがまだまだ残暑もある時期です。
この時期に爽やかなレモンパイを焼いてみませんか？
そして…
お砂糖を使わない簡単れあちーずケーキを作りませんか？
甘みは韓国でもおなじみの「ゆず茶」を使うだけ。
レモンパイを作る間に固まる手間なしスイーツです。
ゆずの香りとゆず皮の食感が爽やかなレシピに仕上がりました。
食べきり12㎝サイズのかわいらしいスイーツです。
※2012年メニュー
※国産柚子茶使用
セット割でお得に受講しましょう。
お申込みの際はセット（6400円）か単品（レモン3900円、ゆず3500円）か必ずお知らせください。
21×16.5㎝バット1台、12㎝ホール1台- ■開催日：
- 9月26日 9月27日
- ■定 員：
- 1名様
-
バター不使用でさらに油分自体を
全体の1割以下に抑えた
ヘルシーな生地作りに挑戦しましょう！
冷蔵庫で冷やしても歯切れよく
固くならない生地を
レッスンいたします☆
道産のかぼちゃと洋酒香る
クリームをたっぷりと絞ります。
切り口から見えるクリームは
華やかさもプラスしてくれます☆
お家でハロウィン気分を
盛り上げる楽しいケーキを作りませんか？
そして…
「かぼちゃの生パウンド」と
10月のみセット割で受講できる
「かぼちゃほくほくスコーン」は
道産のほくほくしたかぼちゃを
たっぷりと150g練り込みしっとりと焼き上げます
糖分を控える分、沢山かぼちゃを入れ
ボリューミーな仕上がりに
お食事にもおやつにも普段使いできる
使い勝手の良いレシピになりました！
シナモンの風味とも相性抜群です
（抜くことも出来ます）
お申込みの際はセット受講（6200円）か単品受講か必ずお知らせください。
生パウンド3800円17cmパウンド1台
スコーン3400円8㎝×h4cm6個- ■開催日：
- 10月 3日 10月 4日 10月17日 ...
- ■定 員：
- 1名様
この教室のレッスン
| ■レッスン内容 |
洋菓子・ケーキ |
|---|---|
| ■教室の特徴 |
１回完結レッスン形式 プライベートレッスンあり 駅近く 入会金無料 / 受講料で払う 初心者OK |
| ■開催時間帯 | 平日昼 / 休日昼 |
| ■クラス、コース | １回完結ケーキレッスン |
| ■レッスン人数 | 最小1人～最大4人 |
| ■レッスン料金 | 2000円～4500円 |
| ■今後開催予定のレッスン |
ホーローバットで作る 爽やかレモンパイ＆ゆずれあちーず
[ 9月26日(土) 10:00]
ホーローバットで作る 爽やかレモンパイ＆ゆずれあちーず [ 9月27日(日) 10:00] かぼちゃの生パウンド＆かぼちゃほくほくスコーン [10月 3日(土) 10:00] |
先生情報
堀川 いずみ
教室主宰 北海道出身
■先生のプロフィール
料理教室での講師を８年間勤める
担当は製菓 料理 料理講師トレーナーを長期間にわたり勤める
お菓子教室を開催する傍ら、米粉を使ったレシピ提供を行っている
2012年1月～半年間札幌市西区「あがいちカフェ」のケーキ製作を担当
北海道庁HPにスイーツを通して道産野菜のおいしさを伝えるお菓子つくり名人として登録
■保有資格
フードコーディネーター / 食生活アドバイザー / 食品衛生責任者
北海道フードマイスター
コムラード･オブ・チーズ
色彩コーディネーター
日本茶検定
パンシェルジュ
教室詳細情報
■教室所在地
北海道 札幌市白石区 菊水四条
■教室最寄り駅
地下鉄東西線菊水駅、地下鉄東西線バスセンター前駅、JR苗穂駅
■最寄り駅からのアクセス
地下鉄東西線菊水駅1番出口から徒歩3分
地下鉄東西線バスセンター前駅10番出口から徒歩9分
JR苗穂駅から徒歩15分、菊水2条1丁目バス停から徒歩1分
■教室開始年
2010年
■レッスン開催場所
■代表者名
堀川 いずみ
スタッフ募集
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