ピーマンのオリーブ油炒め のレシピ、作り方（井上八重子）

【1】

ピーマンは縦半分に切り種を取り。１ｃｍ幅の斜め切りにする。
にんにくは薄切り。

【2】

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、弱火で炒める。

【3】

にんにくの香りがしてきたら、ピーマンを入れ強火で炒める。

【4】

ピーマンの皮が少し焦げてきたら、火をとめ蓋をして５分置く。

【5】

塩と黒こしょうをして全体を混ぜ、皿に盛り　粉チーズをかける。